Certifikace a legislativa

Profesionální zařízení, ne kuchyňský spotřebič

GreenGood je schválený pro zpracování vedlejších živočišných produktů 3. kategorie podle nařízení (ES) č. 1069/2009. Proto do něj smí maso, kosti i mléčné výrobky — na rozdíl od domácích kompostérů, které tuhle certifikaci nemají a mít nemohou.

Zásadní rozdíl

Proč do GreenGoodu smí maso a domácí kompostér ho nesnese

Není to o velikosti ani o ceně. Je to o jedné funkci, kterou domácí přístroje neumí — hygienizaci.

 Domácí „kompostér“GreenGood
Co s odpadem dělá Rozdrtí a vysuší Biologicky rozloží mikroorganismy
Maso, kosti, mléčné výrobky Nedoporučeno nebo zakázáno Ano, včetně drůbežích kostí a ryb
Hygienizační fáze Není Nad 70 °C po dobu minimálně 1 hodiny
VŽP 3. kategorie Nesmí Schváleno Státní veterinární správou
Výstup Sušina — právně stále odpad Registrované organické hnojivo
Doklad pro kontrolu Žádný Záznam o hygienizaci v provozním deníku
Použití v provozovně Neřeší zákonnou povinnost Legální zpracování v místě vzniku

Tabulku posunete do stran prstem →

Pozor na záměnu. Řada zařízení na trhu se prodává jako „kompostér“, ale odpad jen suší nebo drtí. Výstup z nich není kompost — je to pořád odpad, jen menší a lehčí. Povinnost předat ho oprávněné osobě tím nezmizí a maso do nich nesmí.
Jak hygienizace probíhá

Nad 70 °C po dobu minimálně jedné hodiny

Hygienizace není součástí běžného cyklu — je to samostatná fáze, kterou obsluha spustí před vyprázdněním stroje. A stroj ji nedovolí spustit dřív, než jsou splněné podmínky.

Právě tahle sekvence je důvod, proč zařízení splňuje technické požadavky nařízení (ES) č. 1069/2009 na zpracování materiálů 3. kategorie.

1
Rozklad na částice pod 1,2 cm Běžný provoz běží, dokud není vložený odpad zcela rozložený. Stroj pak přejde do úsporného režimu a rozsvítí signalizaci.
2
Spuštění hygienizace Obsluha ji spustí jedním pokynem na panelu. Dřív než v úsporném režimu ji zařízení nespustí — nemůže tak dojít k hygienizaci za nesprávných podmínek.
3
Ohřev nad 70 °C a výdrž 1 hodina Ventilátor se vypne, aby teplota rychleji vystoupala a udržela se. Míchání běží nepřetržitě, aby prohřátí bylo rovnoměrné.
4
Potvrzení a záznam Zařízení signalizuje úspěšné dokončení. Obsluha zapíše datum a čas do provozního deníku a záznam uchová minimálně dva roky.
Dokumenty

Co konkrétně máme a co v tom stojí

Žádné obecné „máme certifikáty“. Tady jsou čísla jednací, data vydání a to podstatné z každého dokumentu.

Stanovisko Státní veterinární správy k technologii GreenGood
VŽP 3. kategorie

Stanovisko Státní veterinární správy

Vydal
Ústřední veterinární správa SVS
Číslo jednací
SVS/2014/037945-G
Datum
20. 5. 2014

Zařízení GreenGood, které využívá principu termofilní fermentace a působení polyextremofilních organismů kmene Firmicutes, je schopné splnit technické požadavky nařízení (ES) č. 1069/2009 na zpracování a hygienizaci materiálů 3. kategorie. Je vhodné ke zpracování bioodpadu s přidáním materiálů kategorie 3 na výsledný produkt — organické hnojivo.

Zobrazit dokument ↗ PDF · 241 kB
Stanovisko ÚKZÚZ ke zpracování BRO obsahujících VŽP
Registrace hnojiva

Stanovisko a registrace ÚKZÚZ

Vydal
Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský
Stanovisko
6. 12. 2021
Registrace hnojiva
č. 5242
Rozhodnutí
UKZUZ 135043/2025, 26. 8. 2025
Platnost do
31. 12. 2029

Zpracováním biologicky rozložitelných odpadů včetně vedlejších živočišných produktů kategorie 3 v zařízení GreenGood vzniká organické hnojivo. To je registrované jako GreenGood kompost — organické hnojivo pod číslem 5242. Jde o multiregistraci: každá provozovna ze seznamu deklaruje, že výstup splňuje podmínky registrace. Platnost registrace byla v srpnu 2025 prodloužena do konce roku 2029.

Rozhodnutí o registraci 2025 ↗ PDF · 268 kB Zobrazit dokument ↗ PDF · 443 kB
Odborné stanovisko Státního zdravotního ústavu
Hygiena provozu

Odborné stanovisko SZÚ

Vydal
Státní zdravotní ústav
Značka
SZU/17055/22
Datum
17. 2. 2023

Posouzení produktu GreenGood kompost. Navazuje na starší posouzení technologie z 14. 5. 2017. Potvrzuje, že technologie je určena ke zpracování bioodpadu a kuchyňských odpadů jako materiálu kategorie 3 VŽP, a stanoví podmínky hygienického provozu ve stravovacích zařízeních.

Zobrazit dokument ↗ PDF · 1,9 MB
CE prohlášení o shodě pro kompostéry GreenGood
Bezpečnost stroje

CE — posouzení shody

Vydal
ICR Co., Ltd.
Číslo
ICR/VC/HDT250305
Platnost
19. 3. 2025 – 18. 3. 2030
Normy
MD 2006/42/ES · EN ISO 12100:2010 · EN 60204-1:2018

Posouzení podle směrnice o strojních zařízeních pro celou řadu GG-10S až GG-600S. Doplňuje ho severoamerická certifikace ETL a australská C-Tick.

Zobrazit dokument ↗ PDF · 240 kB
Etiketa hnojiva GreenGood kompost
Parametry hnojiva

Etiketa — GreenGood kompost

Registrace
č. 5242
Dusík (N) v sušině
min. 1,0 %
Fosfor (P₂O₅) v sušině
min. 0,6 %
Draslík (K₂O) v sušině
min. 1,0 %
Spalitelné látky v sušině
min. 40,0 %
Vlhkost
10,0 – 50,0 %
pH
4,0 – 6,0
Poměr C : N
max. 30
Nerozložitelné příměsi nad 20 mm
max. 3,0 %
Maximální dávka
0,25 kg/m²

Obsah rizikových prvků splňuje limity platné v ČR. Etiketa uvádí, že kompost obsahuje vedlejší živočišné produkty ve smyslu nařízení (ES) č. 1069/2009, a je schválená ÚKZÚZ jako příloha rozhodnutí o registraci.

Zobrazit etiketu ↗ PDF · 150 kB
Všechny dokumenty jsou volně ke stažení — jsou standardní součástí podkladů do veřejné zakázky i pro hygienickou kontrolu. Pro Slovensko máme samostatné stanovisko Štátnej veterinárnej a potravinovej správy ↗.
A ještě

Nezávislá posouzení a měření

🎓

Lundská univerzita

Posudek profesora strategie životního prostředí se specializací na půdní procesy. Odpovídá mimo jiné na otázku, zda je výstup skutečný kompost, a jak předejít zasolení půdy.

🔬

Laboratorní rozbor kompostu

Protokol o zkoušce s výsledky rozboru vzorku. Na Slovensku doplněný mikrobiologickým rozborem Štátneho veterinárneho a potravinového ústavu.

🔇

Měření hlučnosti

Samostatný protokol z roku 2020. Podstatné všude, kde stroj stojí blízko hostů nebo obytné zástavby.

Potřebujete doklady do zakázky nebo ke kontrole?

Dokumenty výše si stáhnete rovnou. Pokud potřebujete sadu pohromadě, podepsanou verzi, technickou dokumentaci hygienizace nebo vzor provozního deníku, ozvěte se.

Vyžádat sadu podkladů Jak technologie funguje